Allison阿里山的部落格

2012.06.23(六)
噗哈哈~都已經過惹一個多月惹
現在才想起來要記錄下來~
畢竟這家店太難預約惹~我得要安慰自己至少吃過一次嚕!
其實一直講著要去吃瞞著爹~但是等到他第三遷惹才有機會一嘗他的風味!!!

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2012.04.20(五)
雖然Christine的小老闆Evelyn要離職有點感傷
但是也是因為他的離開才有這頓飯可以吃阿!!
(哎呀~現在都有FB嘛~以後還是可以關心彼此動態阿!)
Evelyn在我眼中可是個女神~又正!又是女強人!好會吃東西~也會品酒!!
我想要到那個年紀(也才三十幾臘!)也是那樣
噗噗~跟Evelyn的攤一定是好康的臘~沒想到他選惹也是我想吃list中的ABU!!
實在是太期待惹!
中午一午休立馬四人一起坐計程車來品嘗!ABU外觀看起來好像酒館喔!

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2012.04.14(六)
從學生時代就跟家人一起來吃這家店惹
以前有一陣子好常吃~吃到都有點麻痺
大人約在那吃飯都會的表情說不要
但是人就是犯賤-->是說我臘
前陣子吃到惹久久沒吃的烤鴨~整個飛上天
一直念著這家店~阿爸終於再帶我悶來惹哩!!
上網查詢過~竟然不多人寫聚園的食記!!
還是說大家不推??
但是秉持著本部落格單純記下自己吃拉撒生活的日子~
我還是要把這家我愛的烤鴨店記下乃!

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2012.02.10(五)
最近太想吃燒肉~
決定提前過的情人節就是吃高檔一嗲嗲的紅酒乾杯啦!!
平常燒肉都是配冰涼的啤酒~
看看高雅的紅酒跟燒肉
可不可以也配出很優美的"結婚"(神之雫Mode?!)
紅酒乾杯是乾杯集團第二高檔的餐廳
第一高檔當然非老乾杯莫屬嚕!!
上次吃老乾杯我記得因為有金主出錢~四個人吃惹一兩萬!!真是奢侈!!!
紅酒乾杯在微風廣場的B1~就在電影院售票口旁的入口裡!
每次要看電影時就會看到這家餐廳
但是因為要趕電影都不會考慮這家
而且畢竟等等要看電影惹~還喝的茫酥酥的也不好XDD
這次終於讓我悶抓到機會來吃吃看嚕!!!

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2011.12.10(六)
這是我悶今天的大廚DD!!(歪腰~~)((喂~))
哈哈~太溝居的喵咪惹~這家私房店家其實我已經是二訪惹
沒有想到第一次沒有寫出來
下次再來補!!
這次的聚餐也是得來不易
12月的晚餐竟然是半年前一訪的時候預約的!!
幸好都沒有忘記這個約~日期越近就越期待!!!

其實這家餐廳前陣子才搬過家
我還真算lucky的吃過兩個地點!!
顧名思義店名為屋頂上的貓.私廚
所以一定是在屋頂上囉!
兩個地方都是一樣要辛苦的爬上五樓樓梯
才會進入讓人眼睛一亮~主人用心經營的陽台、玄關、以及溫馨的餐廳!!

一走入主人的家裡~映入眼簾的是木質感的長桌~
讓人感覺就像是有人已經擺好餐具等著你回家一樣~
爬樓梯的辛苦以及緊張感~一看到桌椅擺設~也會舒服的鬆懈下來

餐桌的旁邊就是開放式的廚房
一方面讓客人悶可以看到主人準備自己的餐點
一方面也讓客人和主人更親近

新家裝潢擺設的讓人覺得在Ikea的showroom一樣
最近看完"我可能不會愛你"後
看到這樣的擺設~也會吶喊著我也想要這樣的家~~~
大仁哥~~快花五十萬七千六百八十五元送我!!!!

在等待朋友的時候~主人悶都歡迎我悶逛逛參觀
私廚裡有四隻喵咪
這隻喵咪超級"速西"的麻豆式睡得狠爽~

喵咪都狠自我~
但是這隻特別的會撒嬌~
真的和狗狗一樣抓著主人咪咪叫要討抱抱~
原來是個女孩子~哎唷~~~好令人疼喔!!


餐桌上的擺設也都充滿著濃濃的冬日過節氣氛
室外再怎麼冷~看著桌上的擺設~還沒吃飯心也就都暖惹一半!
但是話說這麼多~等的人也該來惹!!
耶一~~Dinner Time!!!!

每組客人~主人都會開瓶氣泡酒或是簡單的香檳
跟著好朋友吃飯~配上這麼好的菜餚~不用特別好的酒就可以讓人特別微醺!!

說惹這麼多終於上第一道菜惹!!
第一道一口食這張小碗(杯?)裡的是烘蛋綴奶油草菇佐羅勒醬
厚厚的一口烘蛋~加上層層疊的番茄、小黃瓜&奶油草菇配上淡淡的羅勒醬
清脆的蔬菜和鬆軟的烘蛋~這種口感好清爽!!

湯匙上這道是洋菇味噌蝦，聽起來狠日式
但是嚐起來卻不是日本風味
蝦子跟香菇搭配起來的口感非常的合味耶!!
裹滿Sauce的蝦子脆脆的加上香菇軟脆的口感~~
香香甜甜鹹鹹的口味~~
恩恩~~一口開胃菜成功惹打開我的胃惹

第三道是肝腸香菇溫沙拉佐胡麻sauce
冬天的時候吃到溫沙拉都會覺得好大心阿~
溫溫的胡麻sauce更能散發出芝麻的香味
sauce裡還拌惹些酒醋~讓醬料的風味更提升惹一些
肝腸一開始還是陳先生發現的小主角
真的是好味覺阿!!!

台式滷肉上次也有吃過
不過這次的讓我驚豔到不行
嫩到炸~~~開阿
滷醬汁鹹甜適中~肉又多汁Q嫩
肥肉入口即化但卻不油膩~再加上一口一點也不柴的瘦肉
簡直是絕配!!!!!!!
還有加上旁邊甜入心的糖漬番茄跟紅洋蔥
窩的媽呀~~~再給我來十盤!!!!!!!!!

接著也是主角之一--麻油雞麵線
貓私廚做的麵線看起來感覺是中西合璧的風格
上面鋪著佛手瓜特地讓大家解一點膩
但是其實整道料理吃起來一點都不油膩喔
中間是皮煎的酥酥的雞腿排
配上下面煮得剛剛好的金門麵線
大家吃這道料理的時候可是都好專心阿!!
陳先生也最愛這道了!!
我好喜歡吃雞腿排肉喔~~現在寫著寫著又餓惹...>"<

甜菜根果汁
我好喜歡這道喔!!(哪道你不喜歡阿?!XD)
那天大家都在猜裡面有甚麼水果~結果回答有甜菜根+芭樂+鳳梨
哇哇~聽起來就好可口又好營養喔!!!

還沒結束呢!!!
鮮蝦魴魚佐九層塔醬
魴魚用奶油煎的表面焦焦的好香
肉質也狠扎實鮮甜喔
九層塔醬一點都不會把魚肉鮮味搶走
吃起來真的狠有風味耶!!

吃惹這麼多肉~來碗湯吧
白木耳雞湯還給你一個塘心蛋
我好喜歡這種半生不熟的蛋喔~~
不過湯的白胡椒放的讓我狠不習慣
但我個人本來就不是狠愛胡椒啦
大家都喝得狠過癮說!!

感覺吃好多喔~~終於要結束了XD
冬瓜糖煮芋泥佐鮮奶油&花草茶(馬鞭、薄荷、香茅、甜橘)
芋泥好~~好~~吃!!!!!
看起來好像狠~~甜但是配上香香的花草茶
真的是又是一個絕配!!!!!!
完全給我悶一個sweet happy ending!!!!!!

然後不外乎的也有伴手禮阿
我兩次都好期待喔~~
這次拿到冬瓜太妃糖~
回家配香草冰淇淋或是用手挖來吃(胖!!)都好美味
我覺得光是衝著他的伴手禮~我會想要來好幾百次都沒問題!!!

貓私廚真的是一個狠棒的空間
晚餐間和朋友在這個狠私人的吃飯聊天
隨著餐點的內容驚艷彼此~對每盤美食的材料也會七嘴八舌的討論
主人胖胖和ROY也會參予大家的對話輕鬆的談天
我想到這頓晚餐大家常常天外飛來一筆無厘頭的提供話題
主人好幾次都在旁邊偷偷的笑
我悶實在是太北七惹吧!!哈哈
私廚搬惹家其實對我來說更方便!!!
想想真的是一個好棒的地方阿~~
連我米國阿姐回台灣也囔囔著要我幫他定一天吃這頓私人美食
對吼~我現在得快快打電話預約惹...
店家資訊：
屋頂上的貓‧私廚
電話： 0961-173451
地址：台北市敦化南路一段190巷29號5樓
(一定需要先預約，晚餐1200/人；早午餐800?/人)

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2011.11.12(六)
每次看到鍋物的團購卷就是都會忍不住想要購買
何善之不便宜~看到有團購真的是立馬要下標!!!
預約好久糾惹好久終於再快要截止前來嚐嚐他!!!

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2011.11.20(日)
今天終於吃到list裡放狠久的Toscana(list狠長刪掉的沒幾個XD)
從推出宣傳著巴菲特牛排~
再加上穿著Prada的惡魔裡Anne直接衝進廚房點餐卻不被領情的牛排
這些頭銜讓我注意好~~~久惹
趁著陳先生森日
終於讓我有機會品嘗它的風味~~
早早定惹位~還神祕的到出發前一刻才跟陳先生說我悶要去哪
(陳先生:感覺我像司機似的= =)


牛排就躲在西華飯店裡一樓的Toscana餐廳
狠Lucky的被安排在玻璃屋區
光線明亮~中午坐在這裡食慾也大開


進入餐廳後~每個座位上早就會幫客人擺放惹一杯的麵包棒
還有麵包沾醬~左邊的是鮪魚黑橄欖醬/右邊的是羅勒醬


入座後也會馬上送上一盆麵包
當然也會詢問客人要選擇氣泡水或是礦泉水(NT$45/人，無限供應)


假日時有左邊這比較特別的早午餐套餐
可以點選一個主菜(牛排、蛋料理或是魚排)
然後可以享用他悶的自助Bar
右邊則是他悶的招牌Top 10




這張菜單則都是肉肉肉!!!
今天我悶的目標是左邊的乾式熟成牛排!!!
之前Toscana有推一個巴菲特套餐，但是現在已經沒有了
點菜前還是問問服務生幫忙安排餐點的點選方法
不過我悶今天聽信惹服務生害我悶吃的過飽惹


這就是我悶要吃的牛排~乾式熟成牛排
這到底是瞎毀~我特地上網查惹一番資料如下：
乾式熟成如同中國人製作風乾火腿一般，是保存食材精華的方法之一。
其方式是將牛肉儲存在-1～0℃、溼度30％左右的特製冷藏室中，且要經過21天以上的熟成期；
在低溫風乾的過程中，牛肉中的蛋白質會自然轉化成酵素並軟化組織，
最後，將最外層風乾部分切除，這個步驟將會切除掉約20%的肉，
保留下來的是呈現酒紅色、最優質的鮮嫩部分，是牛排為什麼能柔軟多汁的主要原因。
通常只有最高品質的美國牛肉才能做乾式熟成的步驟，熟成的過程中需每日觀察紀錄、嚴格確定品質，
因此，饕客們所嚐到的乾式熟成牛排是精華中的精華、上乘之品。
(From西華飯店官網)



這是我單點的經典凱薩沙拉襯風乾火腿及大蒜麵包(NT$400)
這道沙拉好吃耶!!
醬料拌的濕度剛剛好~不會太水但是每口生菜都有裹到醬料
然後圖中像洋芋片旁邊白白偽裝成生菜的那片起士
超!級!!好!!!吃!!!!的!!!!!
味道好濃郁，配上味道偏輕淡的生菜超級合的!!!


這道利佛尼斯龍蝦海鮮湯(單點NT$420)
是陳先生點早午餐套餐裡的湯加價NT$200升級的湯品
龍蝦耶!!!半隻小龍蝦看惹都就好興奮~
而且其他的海鮮料也好多好多喔!!!
不過湯的味道好濃郁~超級真材實料!!
喝的我一直灌水,有點鹹!


叉子上一大口都是龍蝦肉耶!!!
(話說我那天早上臉精神狠差耶~>"<)
((可能是前一天喝惹六個小時的酒又太晚睡才會如此疲累XD))
看惹就狠過癮~吃的也是就爽字可以形容XD
喔喔~我又想吃龍蝦蝦惹~~~


這是陳先生點的松露蛋捲(NT$1,050含早午餐Buffet)
挺小的!!
但是~味道極度濃郁香濃
不知道這麼小小的一個蛋捲~師傅用惹多少顆蛋下去煎
在上面又放上高貴奢華的松露
狠~~好吃!!!!
陳先生吃惹後說他本來沒有這麼喜歡松露
但是這個蛋捲讓他大大對黑黑松露改觀哩!!


主角乾式熟成丁骨牛排24盎司(NT$2850)
大大的骨頭左右各式不同肉質(肋眼&菲力)
給客人悶有不同的感受!!



看超大塊的牛排~比我的臉還大惹 (真是不要臉XDD)
上桌時還有點茲茲作響~看的我悶猛吞口水


餐廳建議選擇三分熟
聽起來超級生的
但是這就是乾式熟成牛排的特色
三分不見血~但卻外酥內嫩!!
恩恩~剛剛已經介紹過乾式熟成牛排就像是風乾火腿、臘腸一樣
利用完美的溫度及濕度來讓牛肉產生酵素軟化組織
所以吃起來就有一個不知道是不是被激發出的一個肉味
非常的濃郁
所以牛排本身不用調味~乾煎就非常的有味道
狠多人都覺得狠香狠嫩狠好吃
不知道是不是我嘴巴挫還是前一天喝太多酒
我個人不是狠喜歡熟成牛排的風味
我覺得太濃郁太熟惹~有點接近像酒味(就像水果放久惹有酒味一樣)
不是狠習慣這種口味
比起來~我還是比較喜歡雅室(欠揍)
((純屬個人意見，每人的口味不同，感想謹供參考!!))


一大塊牛排看起來不多~但是我悶吃下來還是撐的要屎
到最後竟然不爭氣的打包惹三分之二的蛋捲跟幾塊牛排 (遜)


最後我還點惹錫蘭紅茶來解解膩(NT$150)
好可愛的小篩子~


陳先生也拿惹自助bar的無花果小塔來配咖啡茶品
讓這頓午餐作個完美的Ending


切~無花果小點固然清爽解膩~
但是怎麼可以這麼隨便當ending呢?!
完美的結尾應該是拿我可愛感倫的手寫(= =)卡片登場阿!!!


感動嗎?!哈哈哈~
也要謝謝你生日我才有動力訂位耶!!
森日快樂囉!!!


恩恩~Toscana的服務態度還挺專業的
客人一離開位子馬上就勤勞的幫忙整理桌面及餐巾
餐點也是可圈可點~
只是可惜惹我的口味跟熟成牛排"美哈"阿!!
但是他的一般牛排看起來倒是非常吸引人的
下次還是要再來吃吃看其他的餐點
只不過我的List太長~要再等上一陣子囉!!!

店家資訊：
Toscana@ Sherwood Taipei,西華飯店
地址：台北市民生東路三段111號
電話：(02)2718-1188

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終於吃到惹!!!
實在是高貴挺貴的一餐^^"

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現在越來越多的團購網真的是不知是害我還是幫助我
每天看到好多優惠都想要買~不知不覺花好多錢
但是其實買入的優惠倒是真的狠划算
反正就算沒有團購我每天還是會花狠多錢!
總之~愛花錢的我如果用團購網應該算省錢狠多XDD
愛喝下午茶的我悶看到Gomaji的下午茶券一定會仔細鎖定
這次買入惹260元享受原價520元的雙人午茶套餐
實在是太划算辣!
某天趁午後的雨天徐徐的來訪
咖啡廳的門面
還真有點日本小樽運河邊日式復古咖啡廳的味道
畫著小樽運河的呼應著店名
另外兩面大大的落地窗讓空間感更廣闊
看著雨後清洗乾淨的民生社區
感覺視覺也被大雨洗滌過一般清晰明亮
木製的桌椅加上裝餐具的竹籃
讓手作這詞更加的應題
那相互擁抱的調味罐看惹總是會讓我會心一笑
簽惹名確定惹買家身分及點餐後就開始提供餐點囉
不喝咖啡因的我選惹應該算是安全牌的水果茶
(但是我現在回過頭來看網路上的菜單並沒有水果茶這個選項)
果然...杯中放滿惹新鮮水果看起來狠美味
但是茶壺裡放惹些玫瑰花瓣加上水果茶包
這樣的組合~味道跟我想像的狠不一樣
有種維他命的味道
恩恩~如果有機會再來我可能會欽點別樣飲品
原味拿鐵一上桌便讓我悶驚呼
好可愛的小熊臉!還在吐舌頭呢
可愛的拿鐵用缽碗讓陳先生捧著喝
似乎也溫暖喚醒他心裡可愛的童心
喝著喝著也裝起可愛來瞭~
真的會讓人想要大喊卡哇依捏~~
喝到有小鬍子惹!!XDD
小樽的咖啡是使用現煮吸虹式咖啡
咖啡香再加上手打細緻又可愛的奶泡
陳先生說這家咖啡狠每賣!

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HI~blog!!
首先要恭喜我家陳先生
終於考完研究所瞭~現在就靜靜等候結果辣
考完久違的約會日~就去吃個肉!!!!!吧

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星期天因為在咖啡廳泡惹一整個下午
所以晚餐時間根本就不怎麼餓
難得sogo禮卷還沒用完
就在BR4復興館逛逛找到這家築地中與志迴轉壽司
這家在網路上看過不是在天母高島屋才有嗎
原來東區也有蠟?!
之前狠想吃微風的丸壽司
但是陳'R不喜歡太多人在旁邊看
這裡沒有丸壽司的盛況但也是坐滿的狀態
中與志是中島水產開的餐廳
在平常百貨的超市裡也都有販賣鮮魚壽司或生魚片
這讓我悶挺期待的勒!!
就決定小小吃吧~應該不至於太貴XD

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這家是老字號耶!我跟我阿爸縮~他馬上就災訝在哪裡!
上次就來資過一次惹!這次提議馬上開心的奔去!
看外表真的是可以了解他有歷史惹吧!
假日晚上人狠多喔
上次假日下午我跟雯云來吃過~就沒有什麼人~不過我想是要看氣候或是機會吧


一目了然的平價價目表
肉跟海鮮都是六十元~配料是五十~再簡單的豆腐青菜是三十
都狠便宜耶~所以雖然不是吃到飽的~但還是可以放心的大吃!!

肉是向服務生點的
點惹以後服務生會拿肉、醬料、欠乓的菜還有這個鐵屏風來
先幫你把肉炒半熟把鍋炒出肉的香味後
再加高湯讓客人開始煮
鐵屏風真貼心~這樣坐在旁邊等的人客就不怕噴油惹!

除惹肉的其他菜色都在這個冰櫃~
任你拿阿!!
接著是醬料區
注意!!他的醬油是傳統醬油~不用加太多喔!不然會超~~鹹!!
他還有泡菜耶~不知道是不是可以加進否歌裡煮我悶沒有這麼做就是惹
不過他悶家的蒜頭是一瓣一瓣的!好可惜~沒有幫我悶切好~

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